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Ingrédients

Pour deux personnes :

1 Salade rougette
1 Orange sanguine
2 avocats
1 douzaine de queues de crevettes cuites décortiquées
Quelques graunes de sésame

Recette

1. Détacher les feuilles de salade, la laver et l'essorer. La découper grossièrement à la main.

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2. Peler l'orange à vif et en découper les quartiers.

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3. Découper l'avocat en dés.
4. Griller les grains de sésame à la poêle sur feu vif quelques minutes pour exalter leur goût.
Penser à mettre un couvercle, pour éviter que cela saute de partout!

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5. Mélanger tous les ingrédients, saupoudrer de sésame et assaisonner d'une vinaigrette.

On peut aussi faire une vinairgrette avec le jus de l'orange à la place de l'huile...