Les Gourmandises d'un Cricket

30 avril 2013

Lentilles vertes du Puy et légumes mijotés au vin blanc et saucisses & lardons fumés

Ingrédients (pour 4 personnes) 200 g de lentilles vertes du Puy 1/2 oignon 4 belles carottes Une dizaine de petites pommes de terre Delikatess 4 saucisses 1 barquette de lardons fumés 4 feuilles de laurier 10cl de vin blanc Thym Sel, poivre Préparation...

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Tags: lardons, Lentilles du Puy, carotte, saucisse

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28 avril 2013

Pancakes nature

Quel plaisir de se faire une délicieux petit déjeuner le dimanche matin. Voici une douceur à savourer venue tout droit de l'Amérique de Nord. Ingrédients (pour 4 personnes) 250 g de farine 30 g de sucre 2 œufs 1 sachet de levure traditionnelle 65 g de...

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Tags: Pancake, crêpe

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24 avril 2013

Atelier Macarons au "Oui Mets" à Lyon 3ème

Une superbe surprise de mon chouchou pour ses deux chéries (sa fille & moi) vendredi soir dernier.Moi qui avais déjà goûté des macarons dans notre boulangerie, je n'avais pas aimé mais cette deuxième tentative fut un succès. Même si l'esthétique et la...

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Tags: Macarons

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23 avril 2013

Tarte tatin de pommes aux amandes

Une toute première pour moi à l'occasion de l'anniversaire de ma chère maman. Moi qui n'aime pas les fruits cuits à cause de leur texture, les pommes étaient étonnamment fondantes et même moi j'ai apprécié! A refaire avec toutes sortes de fruits d'été......

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Tags: tarte, Pomme, amande

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22 avril 2013

Pâte brisée

Ingrédients (pour 1 pâte) 300 g de farine150 g de beurre en dés et en pommade3 pincées de sel3 cuillères à soupe de sucre (si pâte sucrée)8 cl d'eau Préparation Le beurre doit être sorti du frigo 3 heures avant, ou alors passez-le 1 min à puissance minimum...

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Tags: tarte, Pâte brisée

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21 avril 2013

Filet de dinde et légumes du soleil à LA PLANCHA!

Une délicieuse recette pour faire venir le soleil dans nos assiettes à défaut du ciel ^^ Ingrédients Filets de dinde 4 filets de dinde (du boucher, c'est meilleur!)1 poivron jaune5 càs d'huile d'olivePersil frais haché1 oignon rouge2 gousses d'ail5 pincées...

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Tags: courgette, Dinde, plancha

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20 avril 2013

Filet de saumon poêlé aux carottes

Au menu de ce déjeuner, délicieux! Ingrédients 2 filets de saumon frais ou congelés 6 petites carottes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 citron non traité1 échaloteSel _ Préparation Si vos filets sont congelés, les sortir au moins 4 heures à l'avance...

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Tags: Saumon, citron, carotte

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19 avril 2013

Salade Lyonnaise à l'oeuf poché persillé

Une délicieuse recette réalisée par mon chouchou qui a eu l'idée d'assaisonner son oeuf... _ Ingrédients Une belle salade friséeUne boîte de lardonsUn oeuf1/2 baguetteVinaigrette (au choix selon vos préférences)PersilFilm alimentaireSaladier d'eau glacée...

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Tags: Salade, lardons, oeuf

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16 avril 2013

Flan à la courgettes et aux lardons

Ingrédients pour 3 flans (ramequins de 12 cm de diamètre et 3,5 cm de hauteur) 1 barquette de lardons (100g)1 courgette2 oeufs1 échalote10cl de lait10cl de crème fluide1 portion de fromage Kiri3 pincées d'emmental râpéQuelques morceaux de beurre demi-selCoriandre...

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Tags: Flan, courgette, kiri, lardons

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15 avril 2013

Ananas poêlé au miel

Voici un dessert frais et fruité pour finir un bon repas tout en légèreté! Ingrédients 1 bel ananas frais20g de beurre1 cuillère à soupe de miel (du miel de montagne de La Clusaz pour nous)1 gousse de vanille _ Recette Peler l'ananas et le découper en...

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Tags: Ananas, miel, vanille

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