Les Gourmandises d'un Cricket

28 mai 2013

Banana Bread / Cake à la banane

Je vous présente LA pâtisserie préférée de Monsieur qu'il a réalisé ce week-end. C'est la recette de base mais pourquoi ne pas essayer avec un mélange sucre blanc/roux et des pépites au chocolat la prochaine fois? INGRÉDIENTS 3 bananes moyennes bien mûres...

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Tags: Cake, banane, goûter

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26 mai 2013

Tarte aux courgettes, lardons et gruyère râpé

INGRÉDIENTS 3 courgettes 200g de lardons 1 oeuf 15cL de lait 100g de gruyère râpé 1 échalote Ciboulette Persil Sel PRÉPARATION Faire une pâte brisée. L'étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné et la déposer dans un moule...

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Tags: courgette, lardons, gruyère

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21 mai 2013

Tartare de daurade et de gambas à la mangue

Une délicieuse recette pleine de fraîcheur réalisée par mon Homme =) INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) 2 filets de daurade frais 6 gambas entières crues fraîches 1 avocat 1/2 mangue 1/2 citron 1/2 oignon jaune 10c l d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de...

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Tags: gambas, tartare, mangue, daurade

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20 mai 2013

Tarte fine aux asperges blanches et à la tomme du dauphiné

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) Pâte brisée 6 grosses asperges blanches 4 carottes 1/2 tomate coeur de boeuf 100g de lardons 1 oeuf 10cL de crème épaisse Quelques feuilles de basilic frais 2 pincées de persil congelé 1/2 tomme du dauphiné au lait cru (petit...

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Tags: Tarte fine, asperge blanche

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15 mai 2013

Cake aux légumes, aux lardons et au parmesan

INGRÉDIENTS 200g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 10cL de lait 10cL d'huile d'olive 1 pincée de sel 2 carottes 1 courgette 4 tomates sèches réhydratées 200g de lardons 50g de parmesan PRÉPARATION Beurrer et fariner un moule à cake. Faire...

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Tags: lardons, Cake, parmesan, légume

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13 mai 2013

Tartare de saumon à la mangue

INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) 1 pavé de saumon frais 1 mangue ni trop mûre ni trop verte 1/4 d'oignon rouge Jus pressé d'1/2 citron 1 cuill. à café de miel 1/2 cuill. à café de sauce soja Quelques feuilles de basilic frais PRÉPARATION Mélanger le jus...

Posté par Cricket09 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, tartare, mangue

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11 mai 2013

Tartare de courgettes et de tomates

INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) 2 belles courgettes 1 tomate 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Jus pressé d'1/2 citron non traité Sel Fleur de sel (pour la déco) 6 grandes feuilles de basilic frais PRÉPARATION Dans un saladier, préparer la marinade avec...

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Tags: courgette, basilic, tartare, tomate

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6 mai 2013

Filet de saumon poêlé au sésame

INGRÉDIENTS (par personne) 1 filet de saumon 2 cuillères à soupe de sauce soja 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de jus de citron 3 cuillères à soupe de graines de sésame PRÉPARATION Préparer, dans un saladier,...

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Tags: Saumon, Poisson, sésame

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2 mai 2013

Risotto de gambas

Une recette exclusivement réalisée par chouchou pour le déjeûner du 1er mai, inspirée d'une recette de l'atelier des chefs. Eh oui, j'ai la chance d'avoir un homme qui cuisine et bien en plus! Un délice... INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) Riz arborio :...

Posté par Cricket09 à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, Risotto, gambas

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