
Eh oui, nous sommes en pleine saison des soupes! En voilà une, bien colorée pour lutter contre la grisaille du ciel =)
INGREDIENTS (pour 6 personnes)
1/2 potiron
10 carottes
1 oignon
1 bouillon cube de volaille
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
20cL de crème liquide
Sel
PREPARATION
Eplucher et couper grossièrement en dés les légumes.
Eplucher et hacher l'oignon.
Dans un faitout, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Une fois l'huile chaude, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
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