03 février 2015

Purée de panais et pommes de terre

Les panais ce n'est pas trop ma tasse de thé mais comme on en avait dans notre Potager City, voici une manière pour moi de l'apprécier... INGREDIENTS (pour 2 personnes) 3 racines de panais 2 grosses pommes de terre 10cL de crème liquide allégée 20g d'emmental râpé Sel PREPARATION Eplucher et laver les légumes puis les découper grossièrement. Les faire cuire à l'autocuiseur pendant dix minutes. Dans un saladier, verser la crème et écraser les légumes. Mélanger le tout et saler selon votre goût. Vous pouvez déguster... [Lire la suite]
Posté par Cricket09 à 11:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

02 février 2015

Aujourd'hui, c'est la Chandeleur!

Cette année, pour la Chandeleur, Monsieur Cricket m'a transférée une newsletter de "My Little Kids". Le titre? "LA recette de crêpes dont ils se souviendront"! Quelle promesse!!! "Aaaaaah, les gâteaux de mamie... Rien que d'y penser, on en a les papilles qui salivent. Alors pour la Chandeleur, nous, on a fouillé nos vieux cahiers de recette pour vous offrir un back to basics super extra... Une recette de crêpes qui va devenir votre madeleine de Proust familiale. Parce que pour devenir la reine des demi-tours dans la poêle, pas... [Lire la suite]
Posté par Cricket09 à 11:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
01 février 2015

Salade de radis noir et carottes aux lardons

Encore grâce à Potager city, j'ai découvert le radis noir. Je n'aime pas le radis classique mais comme je suis une curieuse culinaire, j'ai décidé de cuisiner le radis noir en salade en version cuite et crue pour en apprécier toutes les saveurs... Et je n'ai pas été déçue, je le trouve plus subtil en bouche que le radis rouge! INGREDIENTS (pour 4 personnes) De la salade verte : laitue pour moi 2 radis noirs 2 carottes 100g de lardons Pour la vinaigrette 1 citron vert 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à... [Lire la suite]
Posté par Cricket09 à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,