25 mars 2015

Tarte aux pommes

Une tarte maison très facile et délicieuse pour les dimanches d'hiver... Un véritable petit délice. INGREDIENTS Pâte brisée 300g de farine 150g de beurre en dés et pommade 3 pincées de sel 15g de sucre en poudre 8 cL d'eau Garniture 6 Pommes Braeburn 50g d'amandes effilées 1 sachet de sucre vanillé Eau 3 cuillères à soupe de sucre roux 1 citron jaune PREPARATION Préchauffer le four à 180°C en mode dessus-dessous. Pâte brisée Le beurre doit être sorti du frigo 3 heures avant ou alors passez-le 1 min à... [Lire la suite]
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18 mars 2015

Pour le goûter, faîtes des gaufres!

Une super recette trouvée sur le net. Et comme promis, elles sont croustillantes à l'éxtérieur et étonamment moelleuses à l'intérieur :) J'ai légèrement adapté la recette par rapport à l'originale. INGREDIENTS (pour 2 personnes) 250g de farine 10g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 20cL d'eau 2 oeufs 50g de beurre 25cL de lait 1 pincée de sel PREPARATION Dans un saladier, verser la farine. Faire un puit et y ajouter le sel, le sucre et l'eau Dans un autre récipient, casser les oeufs et séparer les blancs des... [Lire la suite]
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15 mars 2015

Cuisses de poulet rôties au miel et au sésame

J'adore le poulet mais j'en cuisine rarement... Alors quand Chouchou a ramené des belles cuisses de poulet des courses de la semaine, j'ai eu envie d'une recette originale aux saveurs asiatiques! INGREDIENTS (pour 2 personnes) 2 cuisses de poulet entières 3 cuillères à soupe de miel liquide 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à café d'ail semoule 1 cuillère à café de mélange 4 épices Jus et zeste d'un citron vert Gingembre frais (quantité selon votre goût) 1 cuillère à café de mélange de graines de sésame blanc... [Lire la suite]
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05 mars 2015

Gratin de pâtes

Miam miam... Une bonne recette réconfortante et savoureuse pour les dernières gelées de l'hiver inspirée de celle-ci... INGREDIENTS (pour 4 personnes) 400 g de penne 15 cl de crème fraîche épaisse 20 cl de lait gruyère râpé 1/2 oignon 1 cuillère à soupe de farine Sel, Poivre 1 gousse d'ail Huile d'olive PREPARATION Faire bouillir l'eau pour les pâtes. Hacher finement l'oignon et faire suer l'oignon dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.  Saupoudrer ensuite les oignons d'une cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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04 mars 2015

Poêlée de légumes

Après tous mes excès culinaires depuis les fêtes de fin d'année, j'ai eu une grosse envie de légumes. Voici une recette sans prise de tête, toute simple à réaliser... INGREDIENTS (pour 6 parts) 1/2 chou lisse 1 courgette 3 carottes 1 pomme de terre 1 cuillère à soupe d'ail semoule 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 citron vert Sel PREPARATION A l'aide d'un robot, raper grossièrement tous les légumes. Assaisonner le mélange de légumes avec tous les condiments et le jus d'un demi citron, mélanger et laisser... [Lire la suite]
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