24 mai 2015

Salade de fraises parfumée à la menthe

Ce week-end, je me suis amusée à cuisiner tout simplement nos fruits et légumes  de notre panier Potager City. Et la recette ci-dessous a été ma plus belle réussite : c'était ultra-facile mais divinement délicieux, un véritable régal!!!Les fraises sont arrivées et ça sent bon l'été. INGREDIENTS (pour 2 personnes) 300g de fraises 1/2 citron jaune non traité Quelques feuilles de menthe fraîche 1 cuillère à soupe de sucre de canne PREPARATION Laver et équeuter les fraises. Dans un saladier, couper les fraises en deux... [Lire la suite]
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20 mai 2015

Purée de pommes de terre au parmesan

Il n'y a rien de mieux qu'une bonne purée de pommes de terre faite maison surtout agrémentée de parmesan (petit souvenir de mes récents passages en Italie). INGREDIENTS (pour 2 personnes) 4 pommes de terre Eau  10cL de crème liquide 20g de parmesan Sel PREPARATION Eplucher et laver les pommes de terre. Les couper grossièrement en dés et les mettre dans une casserole. Recouvrir tout juste d'eau et saler. Faire chauffer à feu moyen pendant 20 minutes. En fin de cuisson, un couteau doit s'enfoncer facilement dans... [Lire la suite]
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17 mai 2015

Pommes de terre nouvelles au four

Une petite recette toute simple mais tellement gourmande... Parfaite pour un bon déjeuner du dimanche! INGREDIENTS (pour 4 personnes) 600g de pommes de terre nouvelles 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe d'ail semoule 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence 1 cuillère à soupe de ciboulette haché 1 bouquet garni Sel Gros sel PREPARATION Laver soigneusement les pommes de terre. Si certaines sont beaucoup plus grosses que les autres, les couper de sorte que l'ensemble des pommes de terre ait une... [Lire la suite]
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10 mai 2015

Gratin de pommes de terre & lardons à la tomette pur vache

Dimanche oblige, aujourd'hui je vous propose un gros gratin qui chez nous durera deux-trois jours et qui m'évitera de cuisiner les soirs de cette courte semaine :) INGREDIENTS  (pour 6 personnes) 1,5kg de pommes de terre spéciales gratin 200g de lardons 1 oignon 20cL de crème liquide 20cL de lait 1/2 écrémé 150g de tomette pur vache Ail Poivre PREPARATION Faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu vif et une fois chaude saisir les lardons jusqu'à ce qu'ils se colorent légèrement puis les réserver sur du... [Lire la suite]
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