08 avril 2013

Crème pâtissière pour garniture de gâteaux

Ingrédients 1/2 l de lait125 g de sucre semoule50 g de farine2 œufsParfum selon utilisation Préparation 1. Faire chauffer le lait avec la moitié du sucre en remuant pour ne pas brûler le fond de la casserole. 2. Dans un saladier mélanger le sucre restant avec la farine. Ajouter les œufs et faire blanchir en mélangeant vigoureusement pour éviter les grumeaux! Verser le lait chaud progressivement en mélangeant. 3. Mettre le saladier au bain-marie et porter à ébullition en tournant avec une cuillère en bois pour faire épaissir... [Lire la suite]
Posté par Cricket09 à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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