21 mai 2014

Cherry rhubarb pie - Tarte aux cerises et à la rhubarbe à l'américaine

Après une longue pause, voici une nouvelle recette! N'ayant pas trop le temps de cuisiner c'est Monsieur Cricket qui cuisine ou plus précisément qui pâtisse. Et voilà une tarte sucrée que je n'aurais jamais faite moi-même puisque je ne suis pas trop fan de la rhubarbe!Mais les amateurs de cet ingrédient ont tous apprécié... Bravo Chouchou =) INGRÉDIENTS Pâte 280 g de farine 140 g de margarine 45 g de beurre doux 1/2 cuillère à café de sel 4 à 6 cuillères à soupe d’eau froide Garniture 500g de cerises dénoyautées 500g... [Lire la suite]
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11 mai 2014

Poêlée de riz et légumes aux crevettes

En faisant les courses hier (fait extrêmement rare!), je suis passée devant le rayon poissonnerie et j'ai craqué devant de belles crevettes et du coup j'ai eu envie de faire un plat autour de cet ingrédient. Et tada... voilà le résultat! INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) 150g de riz basmati 200g de crevettes cuites 2 carottes 1 courgette 1 poivron rouge 1 échalote 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à soupe de graines de sésame 1 cuillère à café d'aneth ciselée surgelée Sel ... [Lire la suite]
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08 mai 2014

Galettes de carottes, pommes de terre & lardons au fromage

Une belle réalisation personnelle dont je suis assez fière puisque c'est délicieux! A décliner à l'infini avec divers légumes et garnitures... INGRÉDIENTS (pour 10 petites galettes) 4 carottes 3 pommes de terre 1 échalote 50g de lardons 30g d'emmental râpé 1 oeuf 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de sel PRÉPARATION Éplucher les carottes et les pommes de terre et les rincer. A l'aide d'une mandoline, râper les légumes et... [Lire la suite]
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06 mai 2014

Brownie by Mimine

En farfouillant sur le net à la recherche d'une recette de brownie pour une réunion entre voisins, je suis tombée sur cette recette qui était plus qu'alléchante!Alors je me suis laissée tenter et le résultat était au rendez-vous : UNE TUERIE! INGRÉDIENTS (8 parts) Personnellement, j'ai utilisé un moule carré (18 X 18 cm) 200 g de chocolat noir de 50% à 70% de cacao  (chocolat patissier Nestlé à 52%) 130 g de sucre en poudre 150 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 50 g de farine 3 oeufs 50 g de noix de pécan 2... [Lire la suite]
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05 mai 2014

Compotes de pommes maison

Des pommes un peu trop mûres oubliées dans le frigo?! Voilà une recette simple et rapide pour les déguster d'une manière savoureuse... INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) 2 pommes Belchard Chantecler 10cL d'eau 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe d'éclats de sucre roux à la canelle 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de miel   PRÉPARATION Éplucher les pommes et les épipener. Couper les pommes en dés grossiers. Dans une casserole, mettre l'eau, les pommes et les sucres puis faire chauffer à... [Lire la suite]
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01 mai 2014

Velouté de petits pois et pleurote

Il nous restait plein de légumes dans le frigo et comme je ne savais pas quoi faire de tout ça, j'ai décidé d'en faire une soupe! INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 100g de pleurote frais 100g de petits pois frais 10 petites pommes de terre nouvelles 4 oignons nouveaux 1 portion de marmite de bouillon de « Bouquet Garni » Knorr 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 0,75-1L d'eau PRÉPARATION Enlever la cosse des petits pois et les mettre de côté. Rincer les pommes de terre et les découper en deux. Découper le vert des... [Lire la suite]
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18 avril 2014

Courgettes grillées et marinées

Ayant de belles courgettes dans le frigo, j'ai eu une furieuse envie de cuisine du Sud sans trop me prendre la tête... Et puis j'ai trouvé mon ispiration sur le net! INGRÉDIENTS (pour deux personnes) 1 belle courgettes 10 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 jus de citron vert 1 cuillère à café de piment d'Espelette 2 gousses d'ail 10 feuilles de menthe Sel PRÉPARATION Laver et couper la courgette en trois morceaux dans le sens de la largeur. Dans le sens de la longueur, couper des tranches de 3 à 4mm d'épaisseur. ... [Lire la suite]
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07 avril 2014

Moelleux aux pommes et amandes

Voilà un gâteau du dimanche par excellence partagé en famille et qui a été très apprécié. Le tout cuit dans un moule en silicone en motif de fleur de Tupperware... INGRÉDIENTS (pour 8 à 10 parts) 3 pommes 3 oeufs 100g de farine 50g de poudre d'amandes 20g d'amandes  150g de beurre ramolli 150g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure PRÉPARATION Préchauffer le four en mode chaleur tournante à 180°C. Dans un saladier, battre le beurre et les sucres. Ajouter ensuite les oeufs un à un en prenant... [Lire la suite]
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05 avril 2014

Tortilla de pommes de terre et courgettes

Voilà un plat hyper facile à faire et surtout très bon dont la garniture peut varier selon ce qu'on a en stock. A déguster en entrée, en apéritif, etc.Alors n'hésitez pas, chez nous cette recette a eu du succès! INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 1 grosse pomme de terre 2 courgettes 1 oignon rouge 4 oeufs 10 cl de crème fluide 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel, Poivre PRÉPARATION Préchauffer le four à 160°C en mode chaleur tournante. Peler la pomme de terre et les courgettes, les... [Lire la suite]
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05 avril 2014

Chou vert braisé aux lardons fumés

    Nous n'avons pas souvent l'occasion de manger du chou vert mais tout droit sorti du panier du primeur celui-là était le bienvenu après des jours et des jours d'excès ^^  INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 1 beau chou vert 200g de lardons fumés 3 carottes 1/2 oignon rouge 2 cuillères à soupe d'huile Sel PRÉPARATION Éplucher les carottes et les faire cuire à l'autocuiseur pendant 5 minutes pour qu'elles restent croquantes ou trois minutes de plus si vous les préférez fondantes. Couper le chou en deux... [Lire la suite]
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