Les Gourmandises d'un Cricket

18 janvier 2014

Galette des rois à la frangipane et à la crème patissière

Voilà, j'ai enfin réalisé ma galette des rois et ma préferée et celle à la frangipane. J'ai choisi une version à la crème pâtissière qui permet à la galette d'être moelleuse... Ca a été un franc succès! L'année prochaine, j'essaierai une recette plus...

Posté par Cricket09 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, Épiphanie, frangipane, galette des rois

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17 janvier 2014

Pâte feuilletée

Yeeeeesss, enfin je l'ai fait! Je me suis enfin lancée dans la grande aventure qu'est la réalisation de la pâte feuilletée. Et en fait, ce n'est pas si difficile que ça. Il faut juste trouver une recette bien claire et être méthodique en respectant chaque...

Posté par Cricket09 à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte feuilletée, base, mercotte

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16 janvier 2014

Lasagnes à la bolognaise

Hello la blogosphère! Aujourd'hui, je vous présente MON PLAT PRÉFÉRÉ les lasagnes à la bolognaise classique, même s'il m'arrive parfois d'y ajouter des petits pois ou encore des épinards. Pour les amateurs, j'espère que cette recette vous plaira autant...

Posté par Cricket09 à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bolognaise, lasagnes, plat favori

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13 janvier 2014

Riz cantonais

Je ne cuisine pas souvent de riz et Monsieur Cricket s'en plaint. En effet, ma maman fait un riz tellement délicieux que lorsque moi j'en fait, je le trouve fade à côté. Elle le cuit en le recouvrant à peine d'eau salée, très lentement de sorte que toute...

Posté par Cricket09 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, riz, cantonais

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7 janvier 2014

Gâteau aux pommes caramélisées et éclats de noisettes

Bon bah je vous présente l'un des plus grands succès que j'ai eu auprès de mon homme! Une grande fierté =) Je me suis largement inspirée de la recette d'Amela que j'ai pu trouvée sur son blog Côté Gourmandises. Une véritable mine d'or!Je n'ai pas fait...

Posté par Cricket09 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, Pomme

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1 janvier 2014

Couronne des Rois - Brioche aux fruits confits

Bonne année à tous! Tous mes voeux de bonheur, d'amour, de réussite et surtout la santé...Nous passions le réveillon entre amis et nous devions emmener le dessert et étant donné que Monsieur Cricket m'a offert une superbe box, j'en ai profité pour réaliser...

Posté par Cricket09 à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, fête, Épiphanie

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29 décembre 2013

La Box gourmande "Le meilleur pâtissier" by Eat your Box

Je vous présente l'un de mes cadeaux de Noël offert par monsieur Cricket. Dans cette boite, j'ai eu la surprise de trouver de la farine pour pain complet, de la levure du boulanger "super active", des pralines, des fruits confits, des graines de sésame,...

Posté par Cricket09 à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Box gourmande, cadeau, pâte levée

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24 décembre 2013

Forêt Noire

Dans notre famille les fêtes de fin d'année riment avec beaucoup d'anniversaires. Voici le gâteau d'anniversaire que monsieur Cricket a exigé. Ne vous inquiétez pas il en vaut largement la peine. Je pensais que cette recette serait infaisable mais en...

Posté par Cricket09 à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Forêt noire, gâteau de fête

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16 décembre 2013

Cookies aux noix de pécan et pépites de chocolat

Étant un peu en mode feignante en ce moment, c'est Monsieur Cricket qui a patissé le week-end dernier et voici le résultat! Des cookies gourmands à la noix de pécan. INGREDIENTS (pour une vingtaine de cookies) 100 g de beurre mou 160 g de farine (une...

Posté par Cricket09 à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, Cookie, noix de pécan

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4 décembre 2013

Velouté d'endives et de carottes

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 3 endives 6 carottes 3 pommes de terre 2 fromages Kiri 2 bouillons cube 1 cuillère à soupe de sel 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 75cL d'eau PRÉPARATION Couper les endives en deux dans le sens de la longueur....

Posté par Cricket09 à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, Soupe, Velouté, endive

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