06 septembre 2016

Risotto au fromage

  Un soir, j'ai décidé de fouiner dans nos placards et je suis tombé sur du riz risotto. Comme je ne mange pas de viande trois jour par semaine, j'ai testé cuisiner mon premier risotto version "veggie" en l'agrémentant de fromages. Pour une première, j'ai A-DO-RE :D INGREDIENTS (pour 2 personnes) 200 g de riz risotto 1 cube de bouillon de volaille 1 c. à café d’huile d’olive 1/2 oignon 1 gousse d’ail 100 g de fromage d'Abondance râpé grossièrement 50 g d'emmental râpé 25 g de Parmesan frais râpé 20cL de crème liquide... [Lire la suite]
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20 juin 2013

Nouilles chinoises à la courgette et à la tomate

  Pour mon dîner, j'avais envie de manger un plat d'inspiration asiatique alors j'ai imaginé cette recette à partir de ce qu'il restait dans mon frigo. INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) 2 portions de nouilles chinoises 1 courgette 2 tomate 3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 pincée de graines de sésame * PRÉPARATION Laver la courgette et les tomates puis les découper en petits dés.  Dans un saladier, mettre la sauce soja puis ajouter les légumes. Mélanger le tout et... [Lire la suite]
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02 mai 2013

Risotto de gambas

Une recette exclusivement réalisée par chouchou pour le déjeûner du 1er mai, inspirée d'une recette de l'atelier des chefs. Eh oui, j'ai la chance d'avoir un homme qui cuisine et bien en plus! Un délice... INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) Riz arborio : 500 g Oignon(s) : 1/2 pièce Eau : 90 cl Vin blanc : 10 cl Huile d'olive : 5 cl Parmigiano Reggiano râpé : 50 g Beurre doux : 50 g Gambas surgelées : 16 pièces Echalote : 1 pièce Arômates (ail, thym, laurier) : 1 pièce chacun Huile d'arachide : 3 cl Sel fin : 6... [Lire la suite]
Posté par Cricket09 à 12:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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