06 juin 2015

Clafoutis aux cerises

J'adore les cerises! J'adore les clafoutis :) Alors le clafoutis aux cerises est un must quand la saison le permet! Alors voici une nouvelle recette de cette tarte aux fruits trouvée sur le net... INGREDIENTS (pour 4 personnes) 600 g de cerises  40 g de beurre + 20 g pour le moule 4 oeufs 20 cl de lait 100 g de farine 60 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel   PREPARATION Laver rapidement les cerises sous un filet d'eau fraîche, les équeuter puis les égoutter. Comme la recette... [Lire la suite]
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25 mars 2015

Tarte aux pommes

Une tarte maison très facile et délicieuse pour les dimanches d'hiver... Un véritable petit délice. INGREDIENTS Pâte brisée 300g de farine 150g de beurre en dés et pommade 3 pincées de sel 15g de sucre en poudre 8 cL d'eau Garniture 6 Pommes Braeburn 50g d'amandes effilées 1 sachet de sucre vanillé Eau 3 cuillères à soupe de sucre roux 1 citron jaune PREPARATION Préchauffer le four à 180°C en mode dessus-dessous. Pâte brisée Le beurre doit être sorti du frigo 3 heures avant ou alors passez-le 1 min à... [Lire la suite]
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17 novembre 2014

Tarte aux pommes et aux poires

J'adore les poires et quand vient l'automne, j'aime bien les cuisiner en tartes! Voilà une version de tarte sucrée avec de la pomme... INGREDIENTS Pâte brisée 300g de farine 150g de beurre en dés et pommade 3 pincées de sel 3 cuillères à soupe de sucre 8 cL d'eau 50g d'amandes en poudre Garniture 4 poires Williams 4 Pommes Elstar 50g d'amandes effilées 1 sachet de sucre vanillé Eau 1 citron vert PREPARATION   Préchauffer le four à 180°C en mode dessus-dessous. Pâte brisée Le beurre doit être... [Lire la suite]
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21 mai 2014

Cherry rhubarb pie - Tarte aux cerises et à la rhubarbe à l'américaine

Après une longue pause, voici une nouvelle recette! N'ayant pas trop le temps de cuisiner c'est Monsieur Cricket qui cuisine ou plus précisément qui pâtisse. Et voilà une tarte sucrée que je n'aurais jamais faite moi-même puisque je ne suis pas trop fan de la rhubarbe!Mais les amateurs de cet ingrédient ont tous apprécié... Bravo Chouchou =) INGRÉDIENTS Pâte 280 g de farine 140 g de margarine 45 g de beurre doux 1/2 cuillère à café de sel 4 à 6 cuillères à soupe d’eau froide Garniture 500g de cerises dénoyautées 500g... [Lire la suite]
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30 novembre 2013

Tarte duo aux pommes et aux poires

  Le week-end est l'occasion de cuisiner tranquillement et de faire de bonnes pâtisseries pour le goûter... Ayant des pommes et des poires en stock, je me suis lancée dans ma première recette de pâtisserie directement sortie de ma tête! Et je ne regrette pas mon initiative car nous nous sommes régalés des plus petits aux plus grands! Alors n'hésitez pas à vous faire plaisir vous aussi... INGRÉDIENTS (pour 8 personnes) Pâte brisée 300g de farine 150g de beurre 3 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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15 septembre 2013

Tarte aux poires gourmandes de "A Table chez Natt"

Natt est une blogueuse qui a créer une super rubrique "Mes recettes, Vos réalisations". J'adore le principe! Ayant des poires en stock, j'en ai profité pour réaliser cette délicieuse tarte. Comme à mon habitude, je l'ai un peu modifié mais le résultat est top! N'aimant pas les fruits cuits à cause de la texture un peu caoutchouteuse, ici les fruits étaient hyper fondantes donc j'ai pu moi aussi apprécié cette tarte. INGRÉDIENTS  125 g d’amandes en poudre 50 g de cassonade 2 œufs 3 poires mûres Pépites de chocolat ... [Lire la suite]
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22 juillet 2013

Flognarde (Clafoutis) aux nectarines et abricots

  Dans mon Potager City de la semaine, j'ai eu des nectarines et des abricots. Étant invitée ce samedi soir et devant emmener le dessert, j'ai eu envie d'en faire un clafoutis. Mais en surfant sur le net, à la recherche de recettes, j'ai appris grâce au blog de Papilles & Pupilles que le clafoutis ne s'utilise que lorsqu'on parle des cerises. Lorsqu'on utilise d'autres fruits, ce dessert originaire du Limousin se prénomme flaugnarde (ou flognarde). M'inspirant de ce que j'ai pu lire, je me suis ensuite lâchée en laissant... [Lire la suite]
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07 juillet 2013

Clafoutis aux cerises

En ce moment, j'aime beaucoup les recettes de la "Gazette du Potager" de Potager City et ce dimanche j'ai craqué pour le clafoutis aux cerises réalisé avec les cerises de la semaine dernière. INGRÉDIENTS 500g de cerises 120g de farine 50g de sucre blanc 50g de cassonade 3 oeufs 30g de beurre fondu 25cl de lait PRÉPARATION Laver et dénoyauter les cerises, les mettre de côté. Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter la farine. Mélanger le tout avec le fouet. Ajouter le beurre fondu et le sucre. Mélanger de... [Lire la suite]
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23 avril 2013

Tarte tatin de pommes aux amandes

  Une toute première pour moi à l'occasion de l'anniversaire de ma chère maman. Moi qui n'aime pas les fruits cuits à cause de leur texture, les pommes étaient étonnamment fondantes et même moi j'ai apprécié! A refaire avec toutes sortes de fruits d'été...   Ingrédients  1 pâte brisée à la poudre d'amandes et au sucre vanilé5 pommes Golden100g de sucre en poudre50g de beurre salé2 cuillères à soupe d'eau3 grosses pincées d'amandes effilées Préparation  Faire une pâte brisée avec 50g de poudre d'amandes... [Lire la suite]
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08 avril 2013

Tarte aux fraises avec crème pâtissière

  Oh mon Dieu! Quel crime contre la gastronomie ai-je commis! J'ai pour habitude de ne cuisiner qu'avec des fruits et légumes de saison mais pour ma défense, nous étions invités dimanche dernier chez des amis et nous devions emmener le dessert. Mon hôte n'étant pas très chocolat et comme nous voulions terminer le repas sur une note fruitée et légère, j'ai craqué devant ces fraises au supermarché... Et c'était un vrai régal, à refaire cet été! Ingrédients Pâte sablée 250 g de farine  125 g de beurre  1... [Lire la suite]
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