18 janvier 2014

Galette des rois à la frangipane et à la crème patissière

Voilà, j'ai enfin réalisé ma galette des rois et ma préferée et celle à la frangipane. J'ai choisi une version à la crème pâtissière qui permet à la galette d'être moelleuse... Ca a été un franc succès! L'année prochaine, j'essaierai une recette plus originale mais celle-là fera partie de mes classiques à refaire =) INGRÉDIENTS (pour une galette de 20 cm de diamètre) Pâte 400g de pâte feuilleté (ou 2 pâtes toutes prêtes) 10cl de lait 1 fève Crème pâtissière 40cL de lait 40g de farine 80g de sucre semoule 2 oeufs 2... [Lire la suite]
Posté par Cricket09 à 16:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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01 janvier 2014

Couronne des Rois - Brioche aux fruits confits

Bonne année à tous! Tous mes voeux de bonheur, d'amour, de réussite et surtout la santé...Nous passions le réveillon entre amis et nous devions emmener le dessert et étant donné que Monsieur Cricket m'a offert une superbe box, j'en ai profité pour réaliser cette recette trouvée sur le blog de Jujube. INGRÉDIENTS  250 g de farine 100 g de lait 1 sachet de levure boulangère (super active de Vahiné pour moi) 50 g de sucre en poudre 25 g de cassonade 1 pincée de sel 1 œuf entier + 1 jaune d’œuf 100 g de beurre à... [Lire la suite]
Posté par Cricket09 à 14:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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