07 septembre 2016

Gâteau moelleux au citron

Voici une petite recette de gâteau très simple, parfaite pour le goûter du mercredi après-midi.  INGREDIENTS 1 yaourt  1 citron bio 3 pots de yaourt de farine 2 pots de yaourt de sucre de canne 1/2 pot d'huile de tournesol 1 sachet de levure bio 2 œufs bio PREPARATION  Dans un saladier, verser le yaourt, la farine, la levure, le sucre, l'huile et les œufs. Mélanger le tout au fouet. Prélever le zeste du citron et le presser. Ajouter le zeste et le jus dans le saladier et mélanger. Verser dans un... [Lire la suite]
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01 novembre 2014

Cake au chorizo et tomate

INGREDIENTS 3 oeufs 175g de farine 1 sachet de levure 10cL de lait 1/2 écrémé 5cL d'huile de tournesol 5cL d'huile d'olive 1 tomate fraîche 50g de chorizo 2 cuillères à soupe de persil 1 pincée de sel PREPARATION Préchauffer le four à 180°C en mode chaleur tournante. Mélanger les oeufs battus, la farine et la levure dans un saladier. Tout en mélangeant, verser l'huile petit à petit puis le lait (de préférence préparé à l'avance pour qu'il soit à température ambiante). Couper de gros dés de tomate puis le... [Lire la suite]
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03 juin 2013

Cake à la courgette et chorizo

        INGRÉDIENTS 125g de farine blé 75g de farine aux céréales 3 oeufs 10cL de lait 10cL d'huile d'olive 1 courgette 10 tranches fines de chorizo ibérique 2 grosses poignées de gruyère râpé 1 pincée de sel * PRÉPARATION Préchauffer le four en mode chaleur tournante à 180°C. Couper les tranches de chorizo. Les saisir deux minutes sur chaque face à feu doux puis les réserver dans une assiette. Couper la courgette en petits dés et la saisir dans la graisse du chorizo jusqu'à ce qu'elle se... [Lire la suite]
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28 mai 2013

Banana Bread / Cake à la banane

Je vous présente LA pâtisserie préférée de Monsieur qu'il a réalisé ce week-end. C'est la recette de base mais pourquoi ne pas essayer avec un mélange sucre blanc/roux et des pépites au chocolat la prochaine fois? INGRÉDIENTS 3 bananes moyennes bien mûres 2 oeufs 250g de farine 160g de sucre  1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude 1 bonne pincée de sel 85g de beurre 2 cuillères à soupe de lait PRÉPARATION Préchauffer le four à 165°C. Mélanger 150g de la farine avec le sucre, la... [Lire la suite]
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15 mai 2013

Cake aux légumes, aux lardons et au parmesan

INGRÉDIENTS 200g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 10cL de lait 10cL d'huile d'olive 1 pincée de sel 2 carottes 1 courgette 4 tomates sèches réhydratées 200g de lardons 50g de parmesan PRÉPARATION Beurrer et fariner un moule à cake. Faire poêler à feu vif les lardons 3 minutes. Les réserver dans une passoire. Couper les carottes et la courgette en petits dés et les faire revenir dans la graisse des lardons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés. Les réserver avec les lardons dans la passoire... [Lire la suite]
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