25 mars 2015

Tarte aux pommes

Une tarte maison très facile et délicieuse pour les dimanches d'hiver... Un véritable petit délice. INGREDIENTS Pâte brisée 300g de farine 150g de beurre en dés et pommade 3 pincées de sel 15g de sucre en poudre 8 cL d'eau Garniture 6 Pommes Braeburn 50g d'amandes effilées 1 sachet de sucre vanillé Eau 3 cuillères à soupe de sucre roux 1 citron jaune PREPARATION Préchauffer le four à 180°C en mode dessus-dessous. Pâte brisée Le beurre doit être sorti du frigo 3 heures avant ou alors passez-le 1 min à... [Lire la suite]
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17 novembre 2014

Tarte aux pommes et aux poires

J'adore les poires et quand vient l'automne, j'aime bien les cuisiner en tartes! Voilà une version de tarte sucrée avec de la pomme... INGREDIENTS Pâte brisée 300g de farine 150g de beurre en dés et pommade 3 pincées de sel 3 cuillères à soupe de sucre 8 cL d'eau 50g d'amandes en poudre Garniture 4 poires Williams 4 Pommes Elstar 50g d'amandes effilées 1 sachet de sucre vanillé Eau 1 citron vert PREPARATION   Préchauffer le four à 180°C en mode dessus-dessous. Pâte brisée Le beurre doit être... [Lire la suite]
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20 septembre 2014

Gâteau moelleux aux pommes et aux poires

Ouf! Me voilà de retour après un début de mois de septembre intense! Eh oui, après trois années d'alternance en école d'ingénieur, j'ai enfin eu mon diplôme =) Et pour remercier mon entreprise d'accueil de tout ce qu'elle m'a appris et pour bien commencer mon embauche au sein de cette même entreprise, j'ai préparé pour mes collègues ce délicieux gâteau très facile à réaliser en plus. Tellement simple, que j'ai été étonnée de tous les compliments que j'ai reçu ^^Alors j'espère qu'il vous plaira tout autant ;) INGREDIENTS (pour 10... [Lire la suite]
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05 mai 2014

Compotes de pommes maison

Des pommes un peu trop mûres oubliées dans le frigo?! Voilà une recette simple et rapide pour les déguster d'une manière savoureuse... INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) 2 pommes Belchard Chantecler 10cL d'eau 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe d'éclats de sucre roux à la canelle 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de miel   PRÉPARATION Éplucher les pommes et les épipener. Couper les pommes en dés grossiers. Dans une casserole, mettre l'eau, les pommes et les sucres puis faire chauffer à... [Lire la suite]
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07 avril 2014

Moelleux aux pommes et amandes

Voilà un gâteau du dimanche par excellence partagé en famille et qui a été très apprécié. Le tout cuit dans un moule en silicone en motif de fleur de Tupperware... INGRÉDIENTS (pour 8 à 10 parts) 3 pommes 3 oeufs 100g de farine 50g de poudre d'amandes 20g d'amandes  150g de beurre ramolli 150g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure PRÉPARATION Préchauffer le four en mode chaleur tournante à 180°C. Dans un saladier, battre le beurre et les sucres. Ajouter ensuite les oeufs un à un en prenant... [Lire la suite]
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07 janvier 2014

Gâteau aux pommes caramélisées et éclats de noisettes

Bon bah je vous présente l'un des plus grands succès que j'ai eu auprès de mon homme! Une grande fierté =) Je me suis largement inspirée de la recette d'Amela que j'ai pu trouvée sur son blog Côté Gourmandises. Une véritable mine d'or!Je n'ai pas fait la fameuse sauce au caramel beurre salé par manque de temps et surtout parce que je ne suis pas trop fan du caramel mais c'était très bon quand même ^^ INGRÉDIENTS Pâte  125g de beurre  100g de sucre en poudre 4 oeufs, blancs et jaunes séparés 180g de farine 20g de... [Lire la suite]
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30 novembre 2013

Tarte duo aux pommes et aux poires

  Le week-end est l'occasion de cuisiner tranquillement et de faire de bonnes pâtisseries pour le goûter... Ayant des pommes et des poires en stock, je me suis lancée dans ma première recette de pâtisserie directement sortie de ma tête! Et je ne regrette pas mon initiative car nous nous sommes régalés des plus petits aux plus grands! Alors n'hésitez pas à vous faire plaisir vous aussi... INGRÉDIENTS (pour 8 personnes) Pâte brisée 300g de farine 150g de beurre 3 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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08 septembre 2013

Fondant aux pommes et aux amandes effilées

   Trop de pommes en stock?! En farfouillant dans les archives d'un de mes blogs préférés, je suis tombée sur cette recette qui m'a beaucoup tentée! En effet, Lili est LA blogueuse qui m'a donnée envie de me lancer dans l'aventure de la blogosphère... =) Je l'ai évidemment modifié un peu à mon goût mais le résultat était là, le gâteau a beaucoup plu à la maison! INGRÉDIENTS 50g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 15cl de lait à température ambiante 100g de crème fraiche épaisse 3 pommes de... [Lire la suite]
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25 août 2013

Gaspacho aux nectarines et à la pomme

  Nous profitons encore des beaux jours pour mettre du soleil dans nos verres et surtout faire le plein de vitamines tout en simplicité...  INGRÉDIENTS (pour 4 verres) 5 nectarines mûres 1 pomme Pink Lady 2 cuillères à soupe de cassonade 3 cuillères à soupe de jus de citron 10 à 30cl d'eau (selon la consistance voulue) 4 glaçons PRÉPARATION Peler les fruits et les découper en morceaux puis les mettre dans un blender. Ajouter la cassonade, le jus de citron et les glaçons pour la fraîcheur. Mixer le tout et... [Lire la suite]
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23 avril 2013

Tarte tatin de pommes aux amandes

  Une toute première pour moi à l'occasion de l'anniversaire de ma chère maman. Moi qui n'aime pas les fruits cuits à cause de leur texture, les pommes étaient étonnamment fondantes et même moi j'ai apprécié! A refaire avec toutes sortes de fruits d'été...   Ingrédients  1 pâte brisée à la poudre d'amandes et au sucre vanilé5 pommes Golden100g de sucre en poudre50g de beurre salé2 cuillères à soupe d'eau3 grosses pincées d'amandes effilées Préparation  Faire une pâte brisée avec 50g de poudre d'amandes... [Lire la suite]
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