10 décembre 2014

Avocat farci aux deux saumons

Comme j'ai un trajet un peu long le soir de mon travail jusqu'à chez moi, j'ai le temps de réfléchir au repas du soir et voilà ce qu'a donné une de mes réflexions de cette semaine... INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) 2 avocats mûrs 1 filet de saumon frais 2 tranches de saumon fumé 1/2 oignon 10cL de crème liquide Jus d'un demi citron vert 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1L d'eau 1 cuillère à soupe de court-bouillon d'algues Sel PRÉPARATION Faire bouillir de l'eau avec le court-bouillon et y faire cuire le filet... [Lire la suite]
Posté par Cricket09 à 11:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

21 novembre 2014

Salade de kale à l'orange, avocat et crevettes

A la maison, c'est monsieur Cricket qui fait les courses. Et heureusement, parce que je déteste ça! En plus, j'ai la chance d'avoir un homme qui est au courant de toutes les dernières tendances culinaires... Alors quand il est tombé sur du kale en faisant les courses, il n'a pas hésité une seconde! Du ka...quoi? Le kale est une variété de chou très peu connue en France mais très appréciée dans les pays anglo-saxons et en Allemagne.Pour en savoir, plus je vous propose un article très complet sur le kale. Merci à Antigone XXI.En... [Lire la suite]
Posté par Cricket09 à 22:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
25 mars 2014

Salade de queue de langouste, suprêmes d'orange et avocat

Une queue de langouste traînait depuis un petit moment dans notre congélateur et du coup j'ai eu envie de faire une petite salade sympa avec ce qu'il y avait dans le frigo. De quoi manger léger pour terminer la journée. INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) De belles feuilles de salade 2 avocats mûrs 1 orange 1 queue de langouste 1 court-bouillon de légumes 1L d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de vinaigre balsamique 1 cuillère à café de sel PRÉPARATION Mettre une casserole d'eau sur feu vif. Une... [Lire la suite]
Posté par Cricket09 à 09:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
06 avril 2013

Salade de crevettes, d'avocats à l'orange

  Ingrédients Pour deux personnes : 1 Salade rougette1 Orange sanguine2 avocats1 douzaine de queues de crevettes cuites décortiquéesQuelques graunes de sésame Recette 1. Détacher les feuilles de salade, la laver et l'essorer. La découper grossièrement à la main. 2. Peler l'orange à vif et en découper les quartiers. 3. Découper l'avocat en dés.4. Griller les grains de sésame à la poêle sur feu vif quelques minutes pour exalter leur goût.Penser à mettre un couvercle, pour éviter que cela saute de partout! 5.... [Lire la suite]
Posté par Cricket09 à 22:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,