21 novembre 2014

Salade de kale à l'orange, avocat et crevettes

A la maison, c'est monsieur Cricket qui fait les courses. Et heureusement, parce que je déteste ça! En plus, j'ai la chance d'avoir un homme qui est au courant de toutes les dernières tendances culinaires... Alors quand il est tombé sur du kale en faisant les courses, il n'a pas hésité une seconde! Du ka...quoi? Le kale est une variété de chou très peu connue en France mais très appréciée dans les pays anglo-saxons et en Allemagne.Pour en savoir, plus je vous propose un article très complet sur le kale. Merci à Antigone XXI.En... [Lire la suite]
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11 mai 2014

Poêlée de riz et légumes aux crevettes

En faisant les courses hier (fait extrêmement rare!), je suis passée devant le rayon poissonnerie et j'ai craqué devant de belles crevettes et du coup j'ai eu envie de faire un plat autour de cet ingrédient. Et tada... voilà le résultat! INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) 150g de riz basmati 200g de crevettes cuites 2 carottes 1 courgette 1 poivron rouge 1 échalote 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à soupe de graines de sésame 1 cuillère à café d'aneth ciselée surgelée Sel ... [Lire la suite]
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12 juillet 2013

Poêlée de poivron, carottes et crevettes au sésame

  Dans notre dernier panier Potager City, nous avions eu des poivrons verts et des carottes fanes que j'ai utilisé pour réaliser cette recette tout droit sortie de ma p'tite tête. J'étais ravie de voir que mon homme apprécie ce plat et moi aussi! INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) 1 poivron vert bio 6 carottes fanes 12 crevettes  2 cuillères à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de graines de sésame Sel PRÉPARATION Dans une poêle, faire chauffer... [Lire la suite]
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02 mai 2013

Risotto de gambas

Une recette exclusivement réalisée par chouchou pour le déjeûner du 1er mai, inspirée d'une recette de l'atelier des chefs. Eh oui, j'ai la chance d'avoir un homme qui cuisine et bien en plus! Un délice... INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) Riz arborio : 500 g Oignon(s) : 1/2 pièce Eau : 90 cl Vin blanc : 10 cl Huile d'olive : 5 cl Parmigiano Reggiano râpé : 50 g Beurre doux : 50 g Gambas surgelées : 16 pièces Echalote : 1 pièce Arômates (ail, thym, laurier) : 1 pièce chacun Huile d'arachide : 3 cl Sel fin : 6... [Lire la suite]
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06 avril 2013

Salade de crevettes, d'avocats à l'orange

  Ingrédients Pour deux personnes : 1 Salade rougette1 Orange sanguine2 avocats1 douzaine de queues de crevettes cuites décortiquéesQuelques graunes de sésame Recette 1. Détacher les feuilles de salade, la laver et l'essorer. La découper grossièrement à la main. 2. Peler l'orange à vif et en découper les quartiers. 3. Découper l'avocat en dés.4. Griller les grains de sésame à la poêle sur feu vif quelques minutes pour exalter leur goût.Penser à mettre un couvercle, pour éviter que cela saute de partout! 5.... [Lire la suite]
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