23 décembre 2014

Ballottines de dinde à la tapenade et au chorizo

Hmmm... encore une recette "association de restes du frigo" qui était délicieuse. Léger, goûteux, une viande très tendre, nous nous sommes régalés! A refaire et à décliner à l'infini ;) INGREDIENTS (pour 2 personnes) 2 escalopes de dinde 1 fromage Kiri 6 cuillères à soupe de tapenade d'olives vertes Chorizo Sel Film alimentaire PREPARATION Sur deux morceaux de film alimentaire, étaler les escalopes de dinde et les aplatir légèrement. Les saler un tout petit peu car la garniture sera salée. Dans un bol, écraser le... [Lire la suite]
Posté par Cricket09 à 12:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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18 août 2014

Escalope panée aux céréales et au parmesan (Escalope milanaise revisitée)

Me voilà de retour de quelques jours en vacances et lorsque j'ai sorti mon paquet de céréales de ma valise, ils étaient tout cassés. Plutôt que de les jeter, j'ai décidé de les utiliser comme une chapelure. Et avec ce qu'il y avait dans le frigo et dans le congélateur, j'ai eu l'idée de faire de belles escalopes panées... Délicieux et très facile à faire! INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) 2 escalopes de dindes très fines 2 poignées de céréales  natures (Special K pour moi) 20g de parmesan râpé 1 oeuf 3 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
Posté par Cricket09 à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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