17 mai 2015

Pommes de terre nouvelles au four

Une petite recette toute simple mais tellement gourmande... Parfaite pour un bon déjeuner du dimanche! INGREDIENTS (pour 4 personnes) 600g de pommes de terre nouvelles 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe d'ail semoule 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence 1 cuillère à soupe de ciboulette haché 1 bouquet garni Sel Gros sel PREPARATION Laver soigneusement les pommes de terre. Si certaines sont beaucoup plus grosses que les autres, les couper de sorte que l'ensemble des pommes de terre ait une... [Lire la suite]
Posté par Cricket09 à 19:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

31 janvier 2015

Frites de patates douces au four

  Ayant reçu des patates douces dans notre panier Potager city de la semaine dernière, j'ai eu envie de les cuisiner d'une manière différente de d'habitude. INGREDIENTS (pour 2 personnes) 3 patates douces 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de piment d'Espelette Sel PREPARATION Préchauffer le four en mode dessus-dessous à 200°C. Eplucher et laver les patates douces. Les couper en forme de frites régulières. La régularité des frites est très importante pour que la cuisson soit uniforme. Mettre... [Lire la suite]
Posté par Cricket09 à 21:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 juin 2014

Pommes de terre à la graisse de canard

Après avoir ouvert une boîte de confits de canard, Monsieur Cricket a eu la bonne idée d'en récupérer de la graisse pour utiliser une matière grasse originale et goûteuse pour des recettes à venir. Et voilà le résultat... Des pommes de terres croustillantes et fondantes, un vrai régal! INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) 4 pommes de terre cuisson spéciale four 2 cuillères à soupe de graisse de canard 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence 1 toute petite pincée de sel PRÉPARATION Préchauffer le four à 180ºC... [Lire la suite]
Posté par Cricket09 à 10:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
14 octobre 2013

Pommes de terre Ditta au four à la graisse de canard

Pour accompagner un beau magret de canard, nous avons décidé de faire de délicieuses pommes de terre au four avec de la graisse de canard. Une idée de mon chouchou accompagné de ma soeurette... Ils ont bien travaillé et c'était terriblement bon! INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 7 pommes de terre Ditta bio (Potager city) 1 gousse d'ail 1 bouquet de laurier Herbes de provence 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Un petit peu de peau de magret de canard Sel PRÉPARATION Préchauffer votre four à 180°C. Laver vos pommes de... [Lire la suite]
Posté par Cricket09 à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,