06 septembre 2016

Risotto au fromage

  Un soir, j'ai décidé de fouiner dans nos placards et je suis tombé sur du riz risotto. Comme je ne mange pas de viande trois jour par semaine, j'ai testé cuisiner mon premier risotto version "veggie" en l'agrémentant de fromages. Pour une première, j'ai A-DO-RE :D INGREDIENTS (pour 2 personnes) 200 g de riz risotto 1 cube de bouillon de volaille 1 c. à café d’huile d’olive 1/2 oignon 1 gousse d’ail 100 g de fromage d'Abondance râpé grossièrement 50 g d'emmental râpé 25 g de Parmesan frais râpé 20cL de crème liquide... [Lire la suite]
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10 mai 2015

Gratin de pommes de terre & lardons à la tomette pur vache

Dimanche oblige, aujourd'hui je vous propose un gros gratin qui chez nous durera deux-trois jours et qui m'évitera de cuisiner les soirs de cette courte semaine :) INGREDIENTS  (pour 6 personnes) 1,5kg de pommes de terre spéciales gratin 200g de lardons 1 oignon 20cL de crème liquide 20cL de lait 1/2 écrémé 150g de tomette pur vache Ail Poivre PREPARATION Faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu vif et une fois chaude saisir les lardons jusqu'à ce qu'ils se colorent légèrement puis les réserver sur du... [Lire la suite]
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08 mai 2014

Galettes de carottes, pommes de terre & lardons au fromage

Une belle réalisation personnelle dont je suis assez fière puisque c'est délicieux! A décliner à l'infini avec divers légumes et garnitures... INGRÉDIENTS (pour 10 petites galettes) 4 carottes 3 pommes de terre 1 échalote 50g de lardons 30g d'emmental râpé 1 oeuf 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de sel PRÉPARATION Éplucher les carottes et les pommes de terre et les rincer. A l'aide d'une mandoline, râper les légumes et... [Lire la suite]
Posté par Cricket09 à 22:12 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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