31 janvier 2015

Frites de patates douces au four

  Ayant reçu des patates douces dans notre panier Potager city de la semaine dernière, j'ai eu envie de les cuisiner d'une manière différente de d'habitude. INGREDIENTS (pour 2 personnes) 3 patates douces 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de piment d'Espelette Sel PREPARATION Préchauffer le four en mode dessus-dessous à 200°C. Eplucher et laver les patates douces. Les couper en forme de frites régulières. La régularité des frites est très importante pour que la cuisson soit uniforme. Mettre... [Lire la suite]
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06 mars 2014

Saucisson Lyonnais aux patates douces

Me voilà de retour avec une recette un peu originale et je vais en profiter pour vous parler d'une épicerie en  ligne : La ruche qui dit oui. Cette plateforme permet la vente directe du producteur au consommateur et il en existe plusieurs en France. On y trouve des produits locaux souvent bio. Nous avons eu l'occasion de goûter un pain à l'olive noir à tomber par terre et une pâte à tartiner au fromage, herbes et ail "UNE TUERIE"!!!Bref, cette semaine nous avons choisi de prendre entre autres un saucisson lyonnais (ou encore... [Lire la suite]
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09 novembre 2013

Poulet farci au fromage blanc & chorizo accompagné de patates douces et pommes de terre

Une petite recette inspirée de l'une du blog de Papilles et Pupilles que j'ai adaptée à ma sauce. Nous nous sommes régalés pour mon anniversaire grâce à ce délicieux poulet rôti. Et grâce au fromage blanc allégé, la farce est light tout en étant gouteuse.... INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) 1 poulet fermier 3 grosses patates douces 6 pommes de terre 100g de chorizo ibérique 2 gousses d'ail 1 poivron rouge 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de piment d'Espelette 1 cuillère à café de paprika 1/2... [Lire la suite]
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