27 mars 2014

Gratin de poireaux et de pommes de terre

Papilles est une belle source d'inspiration en ce moment alors quand je suis en panne d'idées, je flâne sur son blog et de l'une de ses recettes dont je me suis inspirée pour mon plat... INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) 2-3 blancs de poireaux (250 g) 2 pommes de terre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de thym surgelé (type Picard) 100g de fromage râpé (comté, gruyère...) 20cL de crème légère liquide PRÉPARATION Préchauffer le four à 180°C en mode chaleur tournante. Couper lez poireaux en biseaux... [Lire la suite]
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25 janvier 2014

Fondue de poireaux

  INGRÉDIENTS (2 personnes) 400g de blancs de poireaux 20g de beurre 1 cuillère à soupe de moutarde aigre douce 2 cuillères à soupe de crême fraîche 2 cuillères à soupe de jus de citron Sel PRÉPARATION Couper les poireaux et les couper de nouveau en tronçons. Laver soigneusement et les égoutter. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les poireaux, mélanger et couvrer et faire cuire à feu très doux pendant une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps. Après ce temps de cuisson, ajouter le... [Lire la suite]
Posté par Cricket09 à 21:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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