11 mai 2014

Poêlée de riz et légumes aux crevettes

En faisant les courses hier (fait extrêmement rare!), je suis passée devant le rayon poissonnerie et j'ai craqué devant de belles crevettes et du coup j'ai eu envie de faire un plat autour de cet ingrédient. Et tada... voilà le résultat! INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) 150g de riz basmati 200g de crevettes cuites 2 carottes 1 courgette 1 poivron rouge 1 échalote 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à soupe de graines de sésame 1 cuillère à café d'aneth ciselée surgelée Sel ... [Lire la suite]
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13 janvier 2014

Riz cantonais

Je ne cuisine pas souvent de riz et Monsieur Cricket s'en plaint. En effet, ma maman fait un riz tellement délicieux que lorsque moi j'en fait, je le trouve fade à côté. Elle le cuit en le recouvrant à peine d'eau salée, très lentement de sorte que toute l'eau s'évapore. Mais bien sûr quand c'est moi, le fond est cramé et le dessus pas assez cuit! Je n'y suis arrivée qu'une seule fois, quelle frustration!!! Enfin bref, pour faire plaisir à monsieur Cricket donc, j'ai cherché une recette originale pour cuisiner du riz et je suis... [Lire la suite]
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07 septembre 2013

Riz & saumon poêlé à la sauce soja et au sésame

INGRÉDIENTS (pour 1 personne) 1 portion de riz 1 filet de saumon frais 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à café de graine de sésame 2 feuilles de basilic frais PRÉPARATION Faire cuire le riz selon les indications du paquet de riz. Égoutter et réserver. Dépiauter le saumon et découper le filet en dés de taille moyenne. Dans un saladier, mettre la sauce soja et le sésame puis ajouter les dés de saumon. Mélanger le tout puis réserver au frais pendant 30minutes. Une fois le temps écoulé, poêler à feu moyen le... [Lire la suite]
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