Articles populaires – Les Gourmandises d'un Cricket

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6 août 2013

Salade de melon & feta au chorizo

Une délicieuse recette toute en fraîcheur pour une fin de journée caniculaire... L'idéal pour un dîner d'été tout en légèreté! INGRÉDIENTS (pour deux personnes) 1 melon 150g de feta Quelques tranches de chorizo ibérique 1/2 citron 2 cuillères à soupe...

Posté par Cricket09 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade, chorizo, melon, été, feta

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20 novembre 2013

Quiche allégée aux blettes, chorizo et emmental

INGRÉDIENTS 1 pâte brisée industrielle ou maison Blanc de mini blettes (environ 300g) 2 oeufs 100g de fromage blanc 10 cL de lait 20g d'emmental Quelques tranches de chorizo PRÉPARATION Préchauffer le four en mode chaleur dessus-dessous à 200°C. Si vous...

Posté par Cricket09 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, Quiche, light, léger, blette

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27 août 2013

Paillasses de carotte à la menthe

Ayant reçu plein de carottes dans mon panier de légumes de la semaine, je me suis demandée comment les cuisiner de manière originale. En farfouillant sur la blogosphère, j'ai trouvé cette super recette de paillasse sur le blog de Marcia'Tack, une de mes...

Posté par Cricket09 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paillasse, menthe, carotte, légume

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6 septembre 2016

Risotto au fromage

Un soir, j'ai décidé de fouiner dans nos placards et je suis tombé sur du riz risotto. Comme je ne mange pas de viande trois jour par semaine, j'ai testé cuisiner mon premier risotto version "veggie" en l'agrémentant de fromages. Pour une première, j'ai...

Posté par Cricket09 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Risotto, fromage, veggie, végétarien

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25 mars 2015

Tarte aux pommes

Une tarte maison très facile et délicieuse pour les dimanches d'hiver... Un véritable petit délice. INGREDIENTS Pâte brisée 300g de farine 150g de beurre en dés et pommade 3 pincées de sel 15g de sucre en poudre 8 cL d'eau Garniture 6 Pommes Braeburn...

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Tags: tarte, goûter, Pomme, dessert

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15 mars 2015

Cuisses de poulet rôties au miel et au sésame

J'adore le poulet mais j'en cuisine rarement... Alors quand Chouchou a ramené des belles cuisses de poulet des courses de la semaine, j'ai eu envie d'une recette originale aux saveurs asiatiques! INGREDIENTS (pour 2 personnes) 2 cuisses de poulet entières...

Posté par Cricket09 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, asiatique, Poulet, volaille

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2 février 2015

Aujourd'hui, c'est la Chandeleur!

Cette année, pour la Chandeleur, Monsieur Cricket m'a transférée une newsletter de "My Little Kids". Le titre? "LA recette de crêpes dont ils se souviendront"! Quelle promesse!!! "Aaaaaah, les gâteaux de mamie... Rien que d'y penser, on en a les papilles...

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Tags: goûter, crêpe, fête, Chandeleur

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28 janvier 2015

Soupe de potiron et carottes

Eh oui, nous sommes en pleine saison des soupes! En voilà une, bien colorée pour lutter contre la grisaille du ciel =) INGREDIENTS (pour 6 personnes) 1/2 potiron 10 carottes 1 oignon 1 bouillon cube de volaille 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 20cL...

Posté par Cricket09 à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, Soupe, Velouté, potiron

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10 décembre 2014

Avocat farci aux deux saumons

Comme j'ai un trajet un peu long le soir de mon travail jusqu'à chez moi, j'ai le temps de réfléchir au repas du soir et voilà ce qu'a donné une de mes réflexions de cette semaine... INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) 2 avocats mûrs 1 filet de saumon frais...

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Tags: avocat, Saumon, entrée, saumon fumé

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24 novembre 2014

Tartiflette

Aujourd'hui, je vais mettre à l'honneur mon homme qui a pas mal cuisiné ce week-end, eh oui la cuisine est une passion commune à la maison. Et comme nous approchons de l'hiver, la tartiflette version Monsieur Cricket était de rigueur! Voici la recette......

Posté par Cricket09 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, gratin, hiver, tartiflette

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21 septembre 2014

Gratin de potimarron et pommes de terre au parmesan

"Malheureusement" avec l'été qui s'éloigne, nous entrons tout doucement dans la saison des courges en tout genre et notamment le potimarron. Et avec celui qui se trouvait dans notre panier de fruits et légumes de la semaine, j'ai décidé de faire une recette...

Posté par Cricket09 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, parmesan, potimarron, gratin

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7 avril 2014

Moelleux aux pommes et amandes

Voilà un gâteau du dimanche par excellence partagé en famille et qui a été très apprécié. Le tout cuit dans un moule en silicone en motif de fleur de Tupperware... INGRÉDIENTS (pour 8 à 10 parts) 3 pommes 3 oeufs 100g de farine 50g de poudre d'amandes...

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Tags: gâteau, Pomme, amande, moelleux

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27 mars 2014

Gratin de poireaux et de pommes de terre

Papilles est une belle source d'inspiration en ce moment alors quand je suis en panne d'idées, je flâne sur son blog et de l'une de ses recettes dont je me suis inspirée pour mon plat... INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) 2-3 blancs de poireaux (250 g) 2...

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Tags: pomme de terre, poireau, gratin, thym

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11 mars 2014

Salade tiède de lentilles à l’effiloché de confit

Parmi les blogs culinaires que j'aime consulter, Papilles & Pupilles fait partie de mes préférés. Lorsque j'ai vu la photo de cette recette sur Facebook, j'ai eu une irrésistible envie de dévorer ce qu'il y avait dans l'assiette. Et en plus, on avait...

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Tags: Salade, Lentilles du Puy, confit de canard, Papilles Pupilles

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1 février 2014

Gratin de chou-fleur et pommes de terre à la crème

Semaine d'école oblige, le temps pour cuisiner est fortement réduit et afin de remplir mes gamelles de la semaine, j'ai décidé de me faire un méga gratin pour au moins trois jours... INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) 1 chou-fleur 6 pommes de terre 20 cl...

Posté par Cricket09 à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, chou-fleur, gratin, pommes de terre

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1 février 2014

Les bugnes

Cette année, Mardi Gras tombe le 4mars et je dois avouer que cette date tardive m'arrange bien car je finis l'école le 21.02 et je n'aurai donc pas le temps de cuisiner avant. Eh oui car après la pâte feuilletée pour l'Épiphanie, j'ai décidé que cette...

Posté par Cricket09 à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mardi Gras, bugne, conseil, Blablabla

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22 janvier 2014

Feuilletés aux épinards et lardons

Hello à tous! Galvanisée par la réussite de ma pâte feuilletée, j'en avais laissé de coté pour réaliser une autre recette et ayant des épinards frais provenant de mon potager city de la semaine, j'ai eu envie de faire des feuilletés avec tout ce qu'il...

Posté par Cricket09 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, feuilleté, philadelphia, épinard

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18 janvier 2014

Galette des rois à la frangipane et à la crème patissière

Voilà, j'ai enfin réalisé ma galette des rois et ma préferée et celle à la frangipane. J'ai choisi une version à la crème pâtissière qui permet à la galette d'être moelleuse... Ca a été un franc succès! L'année prochaine, j'essaierai une recette plus...

Posté par Cricket09 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, Épiphanie, frangipane, galette des rois

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17 janvier 2014

Pâte feuilletée

Yeeeeesss, enfin je l'ai fait! Je me suis enfin lancée dans la grande aventure qu'est la réalisation de la pâte feuilletée. Et en fait, ce n'est pas si difficile que ça. Il faut juste trouver une recette bien claire et être méthodique en respectant chaque...

Posté par Cricket09 à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte feuilletée, base, mercotte

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4 décembre 2013

Velouté d'endives et de carottes

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 3 endives 6 carottes 3 pommes de terre 2 fromages Kiri 2 bouillons cube 1 cuillère à soupe de sel 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 75cL d'eau PRÉPARATION Couper les endives en deux dans le sens de la longueur....

Posté par Cricket09 à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, Soupe, Velouté, endive

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30 novembre 2013

Tarte duo aux pommes et aux poires

Le week-end est l'occasion de cuisiner tranquillement et de faire de bonnes pâtisseries pour le goûter... Ayant des pommes et des poires en stock, je me suis lancée dans ma première recette de pâtisserie directement sortie de ma tête! Et je ne regrette...

Posté par Cricket09 à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, Pomme, poire

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24 novembre 2013

Velouté de cresson et de poireaux

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 200g de cresson Le vert de 4 poireaux 2 pommes de terre 1L d'eau 1/2 oignon 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 bouillon cube 2 Kiri Gros sel PRÉPARATION Enlever les tiges de cresson puis les rincer. Couper le vert des...

Posté par Cricket09 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, Soupe, Velouté, Cresson

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11 novembre 2013

Velouté de potimarron, croustillant de châtaignes et lardons fumés

Voilà les températures le confirment, nous voilà bel et bien en automne et quand je suis tombée sur cette recette de Papilles & Pupilles je n'ai pas pu résister à l'envie de la tester. Et c'est délicieux!!! INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) 1 potimarron...

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Tags: lardons, potimarron, Velouté, chataîgnes

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11 octobre 2013

Brioche au fromage blanc 0% et à la fleur d'oranger

Cela fait un bon petit moment que j'avais envie de faire une brioche et voilà chose faite! Je me suis beaucoup inspirée de la recette de Cooking Lili. Comme j'aime bien comprendre comment une recette "fonctionne", je l'ai réalisée à la main mais il est...

Posté par Cricket09 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, fleur d'oranger, fromage blanc

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26 septembre 2013

Gâteau chocolat, banane & noix de coco

INGRÉDIENTS 125g de farine 100g de chocolat noir pâtissier 100g de beurre 2 oeufs 2 bananes mûres 35g de sucre 15g de cassonade 1/2 sachet de levure 10g de noix de coco PRÉPARATION Préchauffer le four à 180°C. Écraser les bananes dans un bol. Dans un...

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Tags: banane, chocolat, gâteau, noix de coco

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