Articles populaires – Les Gourmandises d'un Cricket

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21 novembre 2014

Salade de kale à l'orange, avocat et crevettes

A la maison, c'est monsieur Cricket qui fait les courses. Et heureusement, parce que je déteste ça! En plus, j'ai la chance d'avoir un homme qui est au courant de toutes les dernières tendances culinaires... Alors quand il est tombé sur du kale en faisant...

Posté par Cricket09 à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade, avocat, crevette, orange, chou, kale, tendance

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10 mai 2015

Gratin de pommes de terre & lardons à la tomette pur vache

Dimanche oblige, aujourd'hui je vous propose un gros gratin qui chez nous durera deux-trois jours et qui m'évitera de cuisiner les soirs de cette courte semaine :) INGREDIENTS (pour 6 personnes) 1,5kg de pommes de terre spéciales gratin 200g de lardons...

Posté par Cricket09 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, lardons, gratin, fromage, tomette, vache

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4 mars 2015

Poêlée de légumes

Après tous mes excès culinaires depuis les fêtes de fin d'année, j'ai eu une grosse envie de légumes. Voici une recette sans prise de tête, toute simple à réaliser... INGREDIENTS (pour 6 parts) 1/2 chou lisse 1 courgette 3 carottes 1 pomme de terre 1...

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Tags: pomme de terre, courgette, carotte, légume, poêlée, chou

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17 janvier 2015

Pavé de saumon au piment d'espelette en cuisson basse température

Fan de ce type de cuisson depuis ma lecture d'un des livres d'Hervé This, je vous présente ma première recette de poisson réalisée en cuisson basse température. Cette cuisson douce est parfaite pour ne pas surcuire le poisson et avoir une cuisson maîtrisée...

Posté par Cricket09 à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, citron, citron vert, basse température, cuisson douce, piment d'espelette

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23 décembre 2014

Ballottines de dinde à la tapenade et au chorizo

Hmmm... encore une recette "association de restes du frigo" qui était délicieuse. Léger, goûteux, une viande très tendre, nous nous sommes régalés! A refaire et à décliner à l'infini ;) INGREDIENTS (pour 2 personnes) 2 escalopes de dinde 1 fromage Kiri...

Posté par Cricket09 à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dinde, escalope, ballottine, olive, restes, tapenade

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17 novembre 2014

Tarte aux pommes et aux poires

J'adore les poires et quand vient l'automne, j'aime bien les cuisiner en tartes! Voilà une version de tarte sucrée avec de la pomme... INGREDIENTS Pâte brisée 300g de farine 150g de beurre en dés et pommade 3 pincées de sel 3 cuillères à soupe de sucre...

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Tags: tarte, goûter, Pomme, poire, dessert, automne

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18 août 2014

Escalope panée aux céréales et au parmesan (Escalope milanaise revisitée)

Me voilà de retour de quelques jours en vacances et lorsque j'ai sorti mon paquet de céréales de ma valise, ils étaient tout cassés. Plutôt que de les jeter, j'ai décidé de les utiliser comme une chapelure. Et avec ce qu'il y avait dans le frigo et dans...

Posté par Cricket09 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, chapelure, céréale, escalope, milanaise, viande

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8 mai 2014

Galettes de carottes, pommes de terre & lardons au fromage

Une belle réalisation personnelle dont je suis assez fière puisque c'est délicieux! A décliner à l'infini avec divers légumes et garnitures... INGRÉDIENTS (pour 10 petites galettes) 4 carottes 3 pommes de terre 1 échalote 50g de lardons 30g d'emmental...

Posté par Cricket09 à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, lardons, carotte, emmental râpé, fromage, galette

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18 avril 2014

Courgettes grillées et marinées

Ayant de belles courgettes dans le frigo, j'ai eu une furieuse envie de cuisine du Sud sans trop me prendre la tête... Et puis j'ai trouvé mon ispiration sur le net! INGRÉDIENTS (pour deux personnes) 1 belle courgettes 10 cuillères à soupe d'huile d'olive...

Posté par Cricket09 à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, entrée, antipasti, antipasto, marinade

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24 février 2014

Fondant au chocolat et à la poire

Hello! Après quelques semaines d'absence pour cause de révisions, me voilà de retour sur la blogosphère! Je vous présente ici une recette de fondant pour mon dernier jour d'école (de ma vie), snif ='(Ce gâteau a fait son effet alors j'espère qu'il en...

Posté par Cricket09 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, chocolat, gâteau, poire, dessert, fondant

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11 mai 2014

Poêlée de riz et légumes aux crevettes

En faisant les courses hier (fait extrêmement rare!), je suis passée devant le rayon poissonnerie et j'ai craqué devant de belles crevettes et du coup j'ai eu envie de faire un plat autour de cet ingrédient. Et tada... voilà le résultat! INGRÉDIENTS (pour...

Posté par Cricket09 à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, courgette, Poivron, carotte, riz, poêlée

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5 juillet 2015

Madeleines au chorizo et parmesan

Une recette toute simple réalisée pour un apéro dinatoire largement inspiré de cette recette. On obtient des madeleines croustillantes à l'extérieur et terrivblement fondantes à coeur : facile et délicieux, que demander de plus?! INGREDIENTS 75 g de beurre...

Posté par Cricket09 à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, chorizo, apéritif, entrée, madeleine

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1 février 2015

Salade de radis noir et carottes aux lardons

Encore grâce à Potager city, j'ai découvert le radis noir. Je n'aime pas le radis classique mais comme je suis une curieuse culinaire, j'ai décidé de cuisiner le radis noir en salade en version cuite et crue pour en apprécier toutes les saveurs... Et...

Posté par Cricket09 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade, lardons, carotte, entrée, radis noir

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6 décembre 2014

Flan pâtissier de Papilles & Pupilles

Je vous présente l'une de mes gourmandises préférées : le flan pâtissier! Je cherchais une recette et comme j'aime beaucoup le blog Papilles & Pupilles, je me suis laissée tenter par sa recette que j'ai très légèrement modifiée... INGRÉDIENTS 1 pâte feuilletée...

Posté par Cricket09 à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Flan, goûter, dessert, flan pâtissier, tarte au flan

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1 novembre 2014

Cake au chorizo et tomate

INGREDIENTS 3 oeufs 175g de farine 1 sachet de levure 10cL de lait 1/2 écrémé 5cL d'huile de tournesol 5cL d'huile d'olive 1 tomate fraîche 50g de chorizo 2 cuillères à soupe de persil 1 pincée de sel PREPARATION Préchauffer le four à 180°C en mode chaleur...

Posté par Cricket09 à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, chorizo, tomate, apéritif, entrée

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20 septembre 2014

Gâteau moelleux aux pommes et aux poires

Ouf! Me voilà de retour après un début de mois de septembre intense! Eh oui, après trois années d'alternance en école d'ingénieur, j'ai enfin eu mon diplôme =) Et pour remercier mon entreprise d'accueil de tout ce qu'elle m'a appris et pour bien commencer...

Posté par Cricket09 à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, Pomme, poire, moelleux, nature

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24 juin 2014

Salade de melon, tomates cerises & feta

Voilà une recette typiquement estivale et simplissime... Un vrai petit régal =) INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) 1 melon Une vingtaine de tomates cerises (jaunes, oranges et rouges pour moi pour l'esthétique) 100g de feta 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...

Posté par Cricket09 à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: melon, été, feta, entrée, tomate cerise

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21 mai 2014

Cherry rhubarb pie - Tarte aux cerises et à la rhubarbe à l'américaine

Après une longue pause, voici une nouvelle recette! N'ayant pas trop le temps de cuisiner c'est Monsieur Cricket qui cuisine ou plus précisément qui pâtisse. Et voilà une tarte sucrée que je n'aurais jamais faite moi-même puisque je ne suis pas trop fan...

Posté par Cricket09 à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, tourte, cerise, rhubarbe

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6 mai 2014

Brownie by Mimine

En farfouillant sur le net à la recherche d'une recette de brownie pour une réunion entre voisins, je suis tombée sur cette recette qui était plus qu'alléchante! Alors je me suis laissée tenter et le résultat était au rendez-vous : UNE TUERIE! INGRÉDIENTS...

Posté par Cricket09 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, noix de pécan, brownie

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1 mai 2014

Velouté de petits pois et pleurote

Il nous restait plein de légumes dans le frigo et comme je ne savais pas quoi faire de tout ça, j'ai décidé d'en faire une soupe! INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 100g de pleurote frais 100g de petits pois frais 10 petites pommes de terre nouvelles 4 oignons...

Posté par Cricket09 à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, Velouté, champignon, petits pois, pleurote

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5 avril 2014

Tortilla de pommes de terre et courgettes

Voilà un plat hyper facile à faire et surtout très bon dont la garniture peut varier selon ce qu'on a en stock. A déguster en entrée, en apéritif, etc. Alors n'hésitez pas, chez nous cette recette a eu du succès! INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 1 grosse...

Posté par Cricket09 à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, courgette, apéritif, entrée, tortilla

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5 avril 2014

Chou vert braisé aux lardons fumés

Nous n'avons pas souvent l'occasion de manger du chou vert mais tout droit sorti du panier du primeur celui-là était le bienvenu après des jours et des jours d'excès ^^ INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 1 beau chou vert 200g de lardons fumés 3 carottes 1/2...

Posté par Cricket09 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, carotte, Chou vert, braisé, oignon rouge

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25 mars 2014

Salade de queue de langouste, suprêmes d'orange et avocat

Une queue de langouste traînait depuis un petit moment dans notre congélateur et du coup j'ai eu envie de faire une petite salade sympa avec ce qu'il y avait dans le frigo. De quoi manger léger pour terminer la journée. INGRÉDIENTS (pour 2 personnes)...

Posté par Cricket09 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade, avocat, orange, langouste, suprême

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9 novembre 2013

Poulet farci au fromage blanc & chorizo accompagné de patates douces et pommes de terre

Une petite recette inspirée de l'une du blog de Papilles et Pupilles que j'ai adaptée à ma sauce. Nous nous sommes régalés pour mon anniversaire grâce à ce délicieux poulet rôti. Et grâce au fromage blanc allégé, la farce est light tout en étant gouteuse.......

Posté par Cricket09 à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, chorizo, Poulet, léger, patate douce

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10 juillet 2013

Muffins tomates coeur de bœuf et basilic

Encore une recette largement inspirée de Potager City que j'ai adapté car je n'avais pas tous les ingrédients... Je trouve que les muffins salés sont hyper pratiques pour déjeuner au travail car ils sont faciles à transporter et à déguster quand on n'a...

Posté par Cricket09 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, Muffins, Potager City, mozarella, tomate

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