29 mars 2013

Pizza Maison Mickey

Ingrédients pour la pâte à pizza 250 g de farine : pour nous 100g de farine aux céréales et 150 g de farine de blé 1 sachet de levure boulangère 15 cl d’eau tiède 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ½ cuillère à café de sel Recette 1. Délayer la levure dans l’eau tiède et laisser reposer quelques minutes. 2. Sur un plan de travail (ou dans un robot) verser la farine et le sel. 3. Ajouter l’huile d’olive et la levure délayée en remuant. Malaxer la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène et se détache... [Lire la suite]
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28 mars 2013

Côte de boeuf au vin blanc aux haricots verts

      Ingrédients pour 4 personnes   1 grosse côte de boeuf dans l'échine2 portions de haricots verts surgelés1 échalote2 cuillères à café de farine1 petite boîte de concentré de tomates20 cl de vin blanc20 g de beurreSelPoivre _ Recette 1. Mettre la côte de porc à température ambiante une heure avant la cuisson. 2. Peler l'échalote, la hacher.   3. Faire cuire la côte de porc dans une poêle beurrée sur feu vif,  3 minutes de chaque côté.  Les mettre dans un plat tenu au chaud. ... [Lire la suite]
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