07 septembre 2016

Gâteau moelleux au citron

Voici une petite recette de gâteau très simple, parfaite pour le goûter du mercredi après-midi.  INGREDIENTS 1 yaourt  1 citron bio 3 pots de yaourt de farine 2 pots de yaourt de sucre de canne 1/2 pot d'huile de tournesol 1 sachet de levure bio 2 œufs bio PREPARATION  Dans un saladier, verser le yaourt, la farine, la levure, le sucre, l'huile et les œufs. Mélanger le tout au fouet. Prélever le zeste du citron et le presser. Ajouter le zeste et le jus dans le saladier et mélanger. Verser dans un... [Lire la suite]
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20 septembre 2014

Gâteau moelleux aux pommes et aux poires

Ouf! Me voilà de retour après un début de mois de septembre intense! Eh oui, après trois années d'alternance en école d'ingénieur, j'ai enfin eu mon diplôme =) Et pour remercier mon entreprise d'accueil de tout ce qu'elle m'a appris et pour bien commencer mon embauche au sein de cette même entreprise, j'ai préparé pour mes collègues ce délicieux gâteau très facile à réaliser en plus. Tellement simple, que j'ai été étonnée de tous les compliments que j'ai reçu ^^Alors j'espère qu'il vous plaira tout autant ;) INGREDIENTS (pour 10... [Lire la suite]
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06 mai 2014

Brownie by Mimine

En farfouillant sur le net à la recherche d'une recette de brownie pour une réunion entre voisins, je suis tombée sur cette recette qui était plus qu'alléchante!Alors je me suis laissée tenter et le résultat était au rendez-vous : UNE TUERIE! INGRÉDIENTS (8 parts) Personnellement, j'ai utilisé un moule carré (18 X 18 cm) 200 g de chocolat noir de 50% à 70% de cacao  (chocolat patissier Nestlé à 52%) 130 g de sucre en poudre 150 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 50 g de farine 3 oeufs 50 g de noix de pécan 2... [Lire la suite]
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07 avril 2014

Moelleux aux pommes et amandes

Voilà un gâteau du dimanche par excellence partagé en famille et qui a été très apprécié. Le tout cuit dans un moule en silicone en motif de fleur de Tupperware... INGRÉDIENTS (pour 8 à 10 parts) 3 pommes 3 oeufs 100g de farine 50g de poudre d'amandes 20g d'amandes  150g de beurre ramolli 150g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure PRÉPARATION Préchauffer le four en mode chaleur tournante à 180°C. Dans un saladier, battre le beurre et les sucres. Ajouter ensuite les oeufs un à un en prenant... [Lire la suite]
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24 février 2014

Fondant au chocolat et à la poire

Hello! Après quelques semaines d'absence pour cause de révisions, me voilà de retour sur la blogosphère! Je vous présente ici une recette de fondant pour mon dernier jour d'école (de ma vie), snif ='(Ce gâteau a fait son effet alors j'espère qu'il en sera de même pour vous ;)     INGRÉDIENTS (pour 10 personnes)    4 poires mûres  200g de chocolat noir (une tablette) 150 g de beurre 100 g de sucre 5 oeufs,  100g de farine 1 poignée d'effilés d'amande 1/2 sachet de levure chimique ... [Lire la suite]
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18 janvier 2014

Galette des rois à la frangipane et à la crème patissière

Voilà, j'ai enfin réalisé ma galette des rois et ma préferée et celle à la frangipane. J'ai choisi une version à la crème pâtissière qui permet à la galette d'être moelleuse... Ca a été un franc succès! L'année prochaine, j'essaierai une recette plus originale mais celle-là fera partie de mes classiques à refaire =) INGRÉDIENTS (pour une galette de 20 cm de diamètre) Pâte 400g de pâte feuilleté (ou 2 pâtes toutes prêtes) 10cl de lait 1 fève Crème pâtissière 40cL de lait 40g de farine 80g de sucre semoule 2 oeufs 2... [Lire la suite]
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07 janvier 2014

Gâteau aux pommes caramélisées et éclats de noisettes

Bon bah je vous présente l'un des plus grands succès que j'ai eu auprès de mon homme! Une grande fierté =) Je me suis largement inspirée de la recette d'Amela que j'ai pu trouvée sur son blog Côté Gourmandises. Une véritable mine d'or!Je n'ai pas fait la fameuse sauce au caramel beurre salé par manque de temps et surtout parce que je ne suis pas trop fan du caramel mais c'était très bon quand même ^^ INGRÉDIENTS Pâte  125g de beurre  100g de sucre en poudre 4 oeufs, blancs et jaunes séparés 180g de farine 20g de... [Lire la suite]
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24 décembre 2013

Forêt Noire

Dans notre famille les fêtes de fin d'année riment avec beaucoup d'anniversaires. Voici le gâteau d'anniversaire que monsieur Cricket a exigé. Ne vous inquiétez pas il en vaut largement la peine. Je pensais que cette recette serait infaisable mais en fait elle demande juste de la patience et de la minutie.  De l'avis général, le gâteau était réussi mais étant perfectionniste je pense qu'il me faudrait encore deux ou trois essais pour que ma réalisation soit parfaite autant pour le goût que pour l'esthétique. Chouchou dit que... [Lire la suite]
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06 octobre 2013

Gâteau au yaourt (ou plutôt fromage blanc ^^)

    Un classique des gâteaux. Tout simple mais qui fait toujours son petit effet, il suffit d'utiliser le pot de yaourt comme mesure... C'est la toute 1ère recette que mon papa m'a apprise à faire et cette fois-ci j'ai remplacé le yaourt par du fromage blanc zéro %. Je l'ai emmené pour le goûter chez une amie et tout le monde a apprécié =) INGRÉDIENTS 2 pots de fromage blanc 0% de 100g chacun 4 oeufs 4 pots de farine 1 pot de sucre en poudre 1 pot d'huile 1 sachet de levure chimique PRÉPARATION Préchauffer... [Lire la suite]
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26 septembre 2013

Gâteau chocolat, banane & noix de coco

  INGRÉDIENTS 125g de farine 100g de chocolat noir pâtissier 100g de beurre 2 oeufs 2 bananes mûres 35g de sucre 15g de cassonade 1/2 sachet de levure 10g de noix de coco PRÉPARATION Préchauffer le four à 180°C. Écraser les bananes dans un bol. Dans un saladier, travailler 90g de beurre avec les sucres. Ajouter les oeufs et la purée de bananes. Incorporer la farine, la levure et la noix de coco jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Faire fondre le chocolat et 10g restants de beurre et l'ajouter à la... [Lire la suite]
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