20 novembre 2013

Quiche allégée aux blettes, chorizo et emmental

INGRÉDIENTS  1 pâte brisée industrielle ou maison Blanc de mini blettes (environ 300g) 2 oeufs 100g de fromage blanc 10 cL de lait 20g d'emmental Quelques tranches de chorizo PRÉPARATION Préchauffer le four en mode chaleur dessus-dessous à 200°C. Si vous ne l'achetez pas, faites une pâte brisée. Foncer le moule avec cette pâte puis la piquer avec une fourchette. Découper le chorizo en tranche puis en 4. Disposer les morceaux de chorizo sur la pâte. Rincer les blettes et découper le blanc en tronçons de 2 cm de... [Lire la suite]
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10 novembre 2013

Rillettes aux deux saumons maison allégées

Toujours dans le cadre de mon repas d'anniversaire, j'ai fait des rillettes de saumon maison allégée avec du fromage blanc et SANS beurre. Ma maman qui surveille sa ligne a donc pu se régaler tout en faisant attention...   INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) 400 g de filet de saumon frais (environ 2 gris filets) 100 g de saumon fumé soit 2 grandes tranches 100 g de fromage blanc allégé Jus d'un citron vert 2 cuillères à soupe de jus de citron jaune 3 cuillères à soupe d'aneth surgelé ou non 2 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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06 octobre 2013

Gâteau au yaourt (ou plutôt fromage blanc ^^)

    Un classique des gâteaux. Tout simple mais qui fait toujours son petit effet, il suffit d'utiliser le pot de yaourt comme mesure... C'est la toute 1ère recette que mon papa m'a apprise à faire et cette fois-ci j'ai remplacé le yaourt par du fromage blanc zéro %. Je l'ai emmené pour le goûter chez une amie et tout le monde a apprécié =) INGRÉDIENTS 2 pots de fromage blanc 0% de 100g chacun 4 oeufs 4 pots de farine 1 pot de sucre en poudre 1 pot d'huile 1 sachet de levure chimique PRÉPARATION Préchauffer... [Lire la suite]
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